Bei der Fermented Ghost steht die Fermentation im Zentrum: Monatelang entwickeln die Chilis ihr volles Aroma und eine angenehm natürliche Säure, die der Sauce ihre unvergleichliche Komplexität verleiht. Die Ghost Peppers sorgen für eine intensive Schärfe, die Jalapeños bringen Frische, während die Guajillo- und Ancho-Chilis mit ihren getrocknet-fruchtigen und leicht rauchigen Noten Tiefe schaffen. Knoblauch, Pfeffer und Nelken fügen würzige Akzente hinzu, und ein Hauch Rote Bete rundet das Ganze mit einer subtilen Erdigkeit und feinen Farbe ab.
Das Ergebnis ist eine kraftvolle, aber ausgewogene Hot Sauce, die Schärfe, Fruchtigkeit und Würze meisterhaft verbindet. Ideal für alle, die die Seele fermentierter Chilis erleben wollen – intensiv, aromatisch und vielseitig einsetzbar.
